米酒的做法

糯米用水浸泡六小时，泡到可以用手指轻松捏碎。倒掉火，上蒸笼蒸，蒸上五分钟至七八成熟关火，天然冷却后参加甜曲酒。参加一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中央压一小窝，盖上盖子，用被子包裹住，放二至三天便好了。

1、糯米用水浸泡六小时，泡到可以用手指轻松捏碎。

2、倒掉火，上蒸笼蒸，不蒸笼间接蒸锅里蒸，蒸上五分钟至七八成熟关火，天然冷却后参加甜曲酒。

3、参加一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中央压一小窝，盖上盖子，用被子包裹住，放二至三天便好了。