内蒙古永盛成超市、华联超市检出不合格食品

近期，内蒙古自治区商场监督管理局发布关于部分食物920批次抽检状况的布告。

呼和浩特市永盛成超市有限责任公司哲里木店运营的无公害西芹，毒死蜱检测值为0.10mg/kg，规范规则为不大于0.05mg/kg。

毒死蜱，又叫氯蜱硫磷，现在是全世界运用最广泛的有机磷酸酯杀虫剂之一。《食物安全国家规范食物中农药最大残留定量》（GB 2763—2016）中规则，毒死蜱在韭菜中的最大残留定量值为0.1mg/kg。韭菜中毒死蜱超支的原因，或许是菜农对农药运用的安全距离期不了解，然后乱用农药。食用毒死蜱超支的食物，或许引起头昏、头痛、无力、吐逆等症状，乃至还或许导致癫痫样抽搐。

北京华联归纳超市股份有限公司呼和浩特石羊桥路分公司运营的大料粉，铅（以Pb计）检测值为645mg/kg，规范规则为不大于3.0mg/kg。

铅(以Pb计)是最常见的重金属元素污染物之一。铅超支的原因，或许是资料大豆、蔬菜栽培进程中对环境中铅元素的富集，或辅料带入，亦或许是食物临产加工进程中加工设备、容器、包装材猜中的铅搬迁带入。铅可在人体内堆集，长时间摄入铅超支的食物或许会影响大脑和神经系统。

标称巴彦淖尔市洛沅纯净水有限公司临产的洛沅饮用纯净水，铜绿假单胞菌检测值为未检出；27；未检出；未检出；未检出（CFU/250mL），规范规则为n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。

标称包头市慧鑫实业有限公司临产的包装饮用水，铜绿假单胞菌检测值为64；未检出；未检出；未检出；未检出（CFU/250mL），规范规则为n=5,c=0,m=0（CFU/250mL）。

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛散布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在湿润的环境存活，抵消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，关于抵抗力较弱的人群存在健康危险。

标称内蒙古丰镇市御丰食物有限公司临产的胡麻油，溶剂残留量检测值为12.2mg/kg，规范规则为不得检出。

溶剂残留常见于选用浸出法加工临产的食用植物油中。不合格原因或许是企业临产进程违规对资料或棉饼运用了抽提溶剂，也或许是企业将压榨油与浸出油混合出售，虚伪标明临产工艺等。

标称呼和浩特市马勒情食物有限公司临产的固体饮料（蒙古炭烧奶茶）（红枣味），大肠菌群检测值为110；140；30；40；70（CFU/g），规范规则为n=5,c=2,m=10,M=100（CFU/g）。

大肠菌群是食物污染常用指示菌之一。食物中检出大肠菌群，提示被致病菌污染的或许性较大。《食物安全国家规范 冲调谷物制品》（GB 19640—2016）中规则，同批次5个独立包装产品中大肠菌群的检测作用均不得跨过102CFU/g，且至少3个独立包装产品检测作用不跨过10CFU/g。冲调谷物制品中大肠菌群超支的原因，或许是产品所用资料、包装遭到污染；也或许是临产加工进程中卫生条件操控不严峻等。