经常健身的人，一般都知道“三分练，七分吃”。也就是说，想要练出好身材，除了日常的锻炼，也要在饮食上下功夫。

　　说到健身餐，很多人都吃鸡胸肉、蛋白粉。然而，这种高蛋白饮食其实并不是谁都适合，如果吃得不对，还会对肾脏造成损伤。

　　最近，钱江晚报的一则消息引发了人们的关注，30岁的马先生是一位健身达人，其强壮的肌肉线条和清晰的六块腹肌让人羡慕不已。

　　不过，马先生依然对此不太满意，为了获得更低的体脂，更强壮的肌肉，马先生买了一箱成品鸡胸肉，除了早餐，其余时间都靠鸡胸肉充饥。没过几天一箱20袋鸡胸肉被一扫而空，马先生随后又囤了10箱。

　　哪知道问题出现了：马先生在一个月吃了160袋鸡胸肉之后，逐渐感到浑身无力，时常还感到腰痛，不得不看医生，结果发现尿蛋白显示2+，为什么会出现尿蛋白？这就需要普及一点医学小知识了。

　　先来谈谈尿蛋白，尿蛋白顾名思义指的是尿液中含有蛋白质，健康人的尿液之中也会有少量蛋白质，一般来说，24小时内这个量不会超过0.15克。道理很简单，蛋白质是大分子物质，一般是不会被肾脏的血管过滤到尿液之中的，只有蛋白质的分解产物尿素才会被过滤到尿液之中。假如尿液中出现过多的尿蛋白，意味着肾脏出现损伤。

　　在临床上，尿蛋白1+，意味着尿液中每1000毫升大约0.5克蛋白质，尿蛋白2+，意味着1000ml尿液大约1-2克蛋白质，尿蛋白3+，意味着1000ml尿液大约2-4克蛋白质，尿蛋白4+，意味着1000ml尿液大于4克蛋白质。

　　应该说，马先生尿液中尿蛋白出现2+，意味着马先生的肾脏出现了损害，马先生的肾脏是因为蛋白质过量吗？这就需要看马先生的具体情况了。

　　首先，我们必须知道何为高蛋白饮食摄入？事实上，所谓的蛋白摄入是有一个标准的，一般来说，这个标准就是中国居民膳食指南。在指南中，关于蛋白质每日摄入量，一般是65-85克左右。只要我们每日蛋白质的摄取高于该推荐量，就可以认为是高蛋白摄入。

　　高蛋白饮食对肾脏影响怎样？有两项研究非常说明问题。

　　其一，2016年《美国临床营养学杂志》发布的一项1万多人的统计调查，总蛋白质摄入量90克左右，其时间长度12月，结果其反应肾脏功能状况的指标肾小球滤过率与蛋白质摄入量无关。

　　其二，一项国际营养学会的研究（ISSN）。主要是针对有抗阻力训练的人群，按照蛋白质3.4克/公斤/天标准进行摄入，结果表明肾脏没有任何损伤！

　　看了这两项研究，至少我们有两个印象：一是对于没有训练习惯的人来说每日摄入80克左右蛋白质不会对肾脏产生不良影响；二是对于有训练习惯的人来说，每日摄入超过3.4克/公斤/天，也不会对肾脏产生损害！

　　不过这种情况必须是有前提的：没有糖尿病，没有隐形肾脏损害或者只有一个肾脏，没有冠心病。

　　由此可见，在一般情况下，蛋白质对肾脏的影响是可以忽略不计的，但马先生的情况是否可以忽略不计则需要了解他的具体情况，如高蛋白食物之前存在肾脏疾病，或者存在慢性代谢性疾病造成的肾脏损害情况，假如存在，则高蛋白质饮食就可能使得他的肾脏雪上加霜。毕竟，马先生的临床检测已经发现马先生出现了肾脏损伤。

　　还有一点需要指出的是，对于运动健身者假如存在肾脏隐患的情况，大运动量的健身实际上也会加重肾脏损害！为此，有如下建议：

　　1、健身之前必须对自己的健康状况有一个明确的评判。也就是说，对于运动量的多少是由自身身体条件来决定的；

　　2、健身必须控糖。很多人在健身前后都有一个非常不好的习惯，那就是补充含糖饮料奖赏自己，殊不知含糖饮料会加大血液中胰岛素分泌，这种分泌只会加大脂肪存储；

　　3、不赞成过大剂量蛋白质的摄取。过量蛋白质的摄取，会造成身体内一种称为M-TOR信号通路过度活跃，这种活跃会加剧身体的炎症状况，这种状况与养生不利。蛋白质对于肾脏影响不大并不意味着大剂量蛋白质是合理的；

　　4、适当增加优质脂肪的摄取。这位马先生最大的问题就是在摄取大剂量蛋白质的时候没有注重优质脂肪的摄取，优质脂肪的不足会造成身体脂溶性维生素不足，身体矿物质不足，维生素D不足，这些不足都可能加大肾脏损害。不敢吃脂肪是很多健身者经常犯的错误。

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