导语：说到山楂，大多数人想到的是开胃，味道酸酸甜甜的，有助于促进他们胃酸分泌，提高整体食欲，常见的食用类型有生山楂、干山楂、山楂片、山楂卷。
山楂是一种药食两用的食物，具有药理特性，能促进脾胃的调节，加速食物的消化吸收，山楂给人们带来了无数的好处，每天喝一杯山楂水有什么效果？让我们一起来看一下。
1、降低胆固醇
喝干山楂水可以降低人体血液中的胆固醇，现在，很多人胆固醇含量很高，如果是这种情况，他们可以把干山楂泡在水里喝，可以降低胆固醇，更好地保持身体健康，特别是饭前喝一杯干山楂水，效果会更好。
2、预防心脑血管疾病
患三高病的人越来越多，而且往往越来越年轻化，如果他们的病情严重，还可能诱发各种心脑血管疾病，严重损害我们的健康，山楂营养丰富，具有活血化瘀的功效，在一定程度上降低低密度脂蛋白、甘油三酯、胆固醇的含量，因此，喝干山楂通常有预防心脑血管疾病的作用。
3、开胃
山楂味酸甜，能刺激食欲，促进食物分解吸收，对于儿童或老人，如果食欲不振，可以喝干山楂水缓解食欲不振，此外，它还能帮助各器官进一步转化和吸收营养，使各器官的功能保持正常状态，保持健康。
4、稳定血压
山楂富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，经常吃山楂可以补充身体所需的营养，增强身体的免疫力和抵抗力，避免疾病和细菌的入侵，特别是山楂中的钾还能增强肾功能，促进钠离子排泄，稳定血压。
5、缓解哮喘
平时很多朋友，呼吸道不是特别通畅，尤其是天气比较干燥的时候，这时候可以经常喝干山楂水，因为山楂中的营养成分可以抑制细菌的繁殖，山楂中所含的山楂酸还可以达到抗病毒、平喘化痰、缓解咽喉不适的作用。
6、有助于减肥
山楂虽然吃起来很酸，但不是酸性水果，而是碱性水果，日常生活中，如果经常吃碱性水果，可以调节体内酸碱平衡，更有利于身体健康，增强身体抵抗力和免疫力，山楂还能促进新细胞的新陈代谢和增殖，同时还能帮助燃烧腰部脂肪，所以，如果经常喝干山楂水，也可以达到减肥的效果。
1、山楂+大枣
红枣能起到补气养血的作用，还有助于安神、助眠、养颜，当红枣和山楂混合在一起，泡水饮用，可以清除血管中的毒素，降低胆固醇水平，平衡血脂，使身体更加健康。
2、山楂+陈皮
生活中很多女性都希望自己的皮肤白皙光滑，但是随着年龄的增长，她们会发现脸上的斑点越来越多，其实脸上的斑和体内毒素堆积过多有很大关系，山楂、陈皮混合水喝，不仅能帮助调理气血、活血化瘀，还能美白淡斑、健脾祛湿。
3、山楂+枸杞
枸杞是药食同源的食品，也是非常著名的保健食品，当它与山楂混合，泡水饮用，能增进食欲，养血化瘀，排除毒素和垃圾，疏通血管，保健。
4、山楂+菊花
干山楂10g，干菊花2.5g，菊花、山楂用清水洗净，水开后将山楂放入锅中，大火烧开，转小火煮10分钟左右，最后放入菊花烧开，关火，菊花具有很好的清热解毒、抗菌消炎、利尿止痛的功效，还能调节气血的运动中枢，扩张末梢血管，降低血压，缓解头晕，提神醒脑，消除体内油腻感，减少体内脂肪堆积，与山楂配合使用，更有利于身体健康。
5、山楂+丹参
这是一种特别受单身人士欢迎的食物，很多养生的人都会买丹参，放在水里喝，老年人在水中引用山楂、丹参，可以更好地疏通血管，保护身体健康，对于血管脆弱的老年人来说，如果想要维持血管的健康，最好将这两种成分混合在一起，血管可以让血管更坚韧，也可以在一定程度上降低高血压、高血脂的概率。
1、不要空腹喝山楂水，因为山楂味酸，空腹服用可能会刺激肠胃，引起不适。
2、对于慢性胃病患者，如胃溃疡或胃黏膜糜烂者，喝山楂水时，山楂的酸性容易刺激胃部，导致胃部不适，同时，如果是胃食管反流，经常感觉反酸的患者不适合喝山楂水，因为山楂的酸味会刺激胃液的分泌，加重胃食管反流、胃酸反流、胃酸反流的症状。
3、孕妇不适合喝山楂水，因为山楂除了消食化积外，还有活血化瘀的作用，服用活血化瘀的药物可能会引起流产或阴道出血等症状。
4、山楂有一定的活血化瘀作用，出血性疾病患者不能喝，否则可能会加重出血症状。
干山楂泡水不能天天喝，山楂含有有机酸，食用后可促进胃酸分泌，适量消化吸收有益食物，每天喝泡水的干山楂，容易导致胃液分泌过多，影响肠道健康，脾胃不好的人尤其不适合每天喝山楂水，以免引起胃痛、胃炎等疾病，平时不要吃太多酸辣的食物。
山楂作为一种药材，主要用于降火，山楂是水果，也可以入药，山楂性味比较凉，但总体来说比较平和，不是特别凉，味道当然是酸的，因为中医理论认为，酸甜苦辣都能化阴，所以所有的酸甜苦辣都对人体的阴液有一定的补益作用，阴液直接关系到人体的水液，所以如果有足够的阴液，内热的症状就不会发生。
因此，对于胃火旺盛的患者，即口疮、口苦，或面红、牙龈出血等，药物配伍中有时加入山楂，以达到清胃降火的目的，所以一般来说，山楂有一定的降火作用，不会引起身体上火，只是药性比较温和，使用时一般要和其他药物配合使用。
