目前市场上出现的奶粉主要是羊奶粉和牛奶粉，两者都含有孩子需要的营养。只要选择的奶粉适合婴幼儿，两者都可以作为选择。那么羊奶粉和牛奶粉哪个好呢？

　　羊奶的营养价值还是相当高的，不仅对婴儿和儿童有益，而且成熟的人或老年人饮用后效果显著，可以使人身体健康。

　　成熟母乳中乳清蛋白与酪蛋白的比例通常在60: 40左右，而羊奶和牛奶分别在22: 78和18: 82左右，与母乳相差甚远。生产婴儿配方奶粉时，通过添加乳清蛋白进行调整，使其接近母乳中乳清蛋白/酪蛋白的比例。所以合格的婴幼儿配方奶粉，不管是羊奶粉还是牛奶粉，都不会有太大差别。

　　牛奶粉和羊奶粉都在尽力模仿母乳的营养成分。所以在原料奶生产成婴幼儿奶粉的过程中，会添加自身不足的营养，以达到国家标准。所以，宝妈们不用太担心两种奶粉的营养成分。

　　两种奶源中，牛奶的蛋白质含量更丰富，而羊奶的蛋白质更接近母乳。两者的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白。牛奶中酪蛋白与乳清蛋白的比例约为80:20，羊奶为65:35，母乳为60:40。牛奶虽然蛋白质含量高，但蛋白质分子大，不容易被身体虚弱的宝宝吸收。羊奶的蛋白质分子比较小，比较适合体质弱或者对牛奶粉过敏的宝宝。

　　目前大部分新生婴儿喝的都是牛奶粉，主要是牛奶粉的整体价值会比羊奶粉高，尤其是它所含的蛋白质质量会比羊奶粉更一般。新生婴儿需要蛋白质等营养物质，所以总体来说，牛奶粉比羊奶粉更适合新生婴儿。

　　但羊奶粉的营养成分比母乳更干净，更容易被肠胃消化，对消化系统尚未形成的新生婴儿也有好处。但是市面上的羊奶粉种类肯定很少，乳企品牌也不多。人们接触到的羊奶大多是鲜羊奶，不适合新生婴儿饮用，新生羊奶也达不到羊奶粉的营养效果。

　　如果妈妈的母乳不够或者妈妈不想给刚出生的宝宝喂奶，妈妈要给孩子准备牛奶粉，而且不是普通的牛奶粉，是给宝宝的配方奶粉。相对于羊奶粉，目前在牛奶粉的婴儿奶粉上会有更多的发展，会更适合新生婴儿饮用。

　　羊奶含EGF，牛奶不含。羊奶富含乳清蛋白，牛奶没有。羊奶富含乳铁蛋白，但几乎没有牛奶。羊奶脂肪链短，只有脂肪颗粒只有牛奶的三分之一；羊奶的蛋白凝块薄而软，而牛奶的蛋白凝块厚而硬。羊奶的脂肪是不饱和脂肪，牛奶的脂肪是饱和脂肪；羊奶的脂肪熔点低，牛奶的脂肪熔点高，所以羊奶更容易消化。羊奶的营养成分全面丰富；羊奶呈弱碱性，PH值为7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7；羊奶的钙含量、维生素A、维生素B1和B2、肌肽、钾、钠含量分别是其1.7倍、1.5倍、10倍、1.8倍和1.6倍。羊奶不含过敏原:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。综合来看， 牛奶和羊奶各有优势，不能简单的下结论说哪个好哪个不好。在实际应用中，牛奶的选择很多，但消化功能差或对牛奶不耐受的人可以选择羊奶。