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作家柯于明“家乡书”《扁担开花》面世

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正是河豚欲上时(正是河豚欲上时是什么季节)

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先拿来,然后再消化,哪怕冒一点风险,也是值得的。若是从人类祖先开始,就没有“敢尝禁果”的勇气,一味拒绝尝试的话,说不定直到今天,人们还生活在宇宙洪荒时代呢。

年轻时,读苏轼的《惠崇春江晚景》:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”对于诗中那种特异的兴味,如此钟情这类带有剧毒的鱼,颇有疑惑。

因为,生长在长江下游地带的人,无不知道每年的初春季节,便是那些海里回游的,江里生长的各种鱼类的交尾产卵旺期。在记忆中,那时的一江春水,真像沸腾了一般热闹非凡。击水中流,鱼潮涌来,确有“浪遏飞舟”之感。听江轮上老水手言及:早年间,船出三峡后,云梦泽的团头鲂、公式鱼触目皆是,鄱阳湖的银鱼太多,能将鱼网拖走,瓜洲江面的鲥鱼会飞到船舱里来,长江口自崇明岛而上,面条鱼和鲚鱼多到捞不胜捞的程度。如今,由于过量捕捞、水质污染,此情此景,已不复见。每年三四月份,也是河豚的繁殖期,经常出没在江口附近。不过,此鱼非极嗜好者,或是精于烹调的老饕,皆不敢问津。渔人偶于网罟中获得此物,便畏之若虎狼、弃之若敝屣地赶紧处理掉,以免遗毒所及,无法收拾。

 

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