佳宁健康网

作家柯于明“家乡书”《扁担开花》面世

近日随着优化疫情防控20条的出台和冬季流感、感冒等疾病的流行,以岭药业的连花清瘟胶囊和

小寒节气吃什么传统食物最好-小寒节气吃什么食

这两天关于小寒节气吃什么传统食物最好登上了热搜,很多小伙伴可能到现在都还没有明白具体的小寒节气吃什么传统食物最好是怎么一回事,那么既然现在大家对于小寒节气吃什么传统食物最好都非常感兴趣,都想要了解具体的来龙去脉,那么小编自然也是在网上进行一些查阅收集,接下来就由小编把收集到的信息分享给大家吧。

 

 

小寒节气吃什么传统食物最好

 

吃菜饭

 

古时,南京人对小寒颇重视,但随着时代变迁,已渐渐淡化,如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的着名特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。

 

喝鸡汤

 

老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯,所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说,鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中,营养成分大多会溶入汤中,极易于人体吸收,是冬季补气补血的进补佳品,钙质也多。

 

吃黄芽菜

 

寒节气习俗饮食有很多,吃糯米饭、腊八粥、饭菜、黄芽菜等等。下边为大家介绍关于小寒节气吃黄芽菜习俗吧。据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产,用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,以粪肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。而现代人们的生活水平提高了,各种蔬肉食,四季都有,不再像过去那样为 平衡车哪个牌子好 哪个专业前景好 空调哪个品牌好 笔记本电脑哪个好 关岛属于哪个国家的 印度尼西亚属于哪个洲 乒乓球起源于哪个国家 开斋节是哪个民族的节日 玉门关在哪个省 篮球起源于哪个国家