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立冬的风俗吃什么-立冬要吃的食物

这两天关于立冬要吃的食物登上了热搜,很多小伙伴可能到现在都还没有明白具体的立冬要吃的食物是怎么一回事,那么既然现在大家对于立冬要吃的食物都非常感兴趣,都想要了解具体的来龙去脉,那么小编自然也是在网上进行一些查阅收集,接下来就由小编把收集到的信息分享给大家吧。

 

 

立冬的风俗吃什么

 

吃羊肉火锅

 

民俗有云:北吃饺子南吃葱,铜锅羊肉好过冬。羊肉性温热,常吃容易上火,中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

 

吃麻子果

 

立冬日,上饶有家家打麻子果“补冬”(民间认为麻子果是补食)的习俗。

 

麻子果是流行于上饶、抚州一带的汉族特色小吃。就是将蒸熟蒸烂的糯米放在特制的石槽(叫“臼”)里,用木质的锤子先捣烂,之后用力捶打,之后将大团的麻子果用洗净的手捏成3cm左右的小团,在外面裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖等而成的一种甜食。

 

吃饺子

 

立冬时,包饺子,味道既同大白菜有异,还要蘸醋加烂蒜吃,才算别有一番滋味。 立冬为什么吃饺子?因我国以农立国,很重视二十四节气,“节”者,草木新的生长点也。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。

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