“biangbiang面”走红日本，网友纷纷挑战书写57画

最近711推出了一款限定西安美食 “biangbiang面”，不仅口味得到一众好评，复杂的“biang”字 还引发了日本网友极大的兴趣。

在711看到了类似“魑魅魍魉”之类的商品，仔细一看写的是“biangbiang面”。原来中国人会用这么难写的汉字啊，觉得好厉害，问了一下中国的友人，被告知“这个字只在biangbiang面上看见过，我不会写哦。”

到目前为止，这条日本小哥的推特收获了2.5w转发和7.9w点赞，大家对这个超乎想象的、有着五十七画的高难度汉字热烈地讨论起来。

许多日本网友也分享了自己有关“biangbiang面”的美食经历——

在中国的昆明吃过。

欸！711在卖biangbiang面吗！西安的味道！现在我才知道读作“biangbiang”（照是两年前）

biangbiang面，太喜欢了！字也练习过（笑）

没错，吃了711的“biangbiang面”，不可缺少当然还有晒字环节——

书道家笔下的biang字

一家以“biangbiang面”为招牌的西安面馆，顺势为自家做起了宣传——

不仅面好吃，biang字周边也得安排起来呀~

陕西biangbiang面

Biang biang面是陕西名特小吃，也称裤带面。这段弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。

原料：面、青菜、西红柿、鸡蛋、猪肉、甜面酱、葱花、盐、鸡精、辣椒面、酱油、醋、五香粉。

做法步骤：

第1步、面和成团后搓成条状（面稍软），醒40分钟左右

第2步、所需原料：西红柿，鸡蛋，甜面酱一袋，青菜，猪肉葱花

第3步、西红柿炒鸡蛋，将肉炒熟后放入甜面酱，加少量的水，

第4步、将成条状的面上下擀一下，并将面往长往宽的拉长，就是所谓的扯面

第5步、将青菜用水焯熟捞出，并将扯好的面下入锅中煮熟

第6步、将盐，鸡精，五香粉和葱花较为集中放在面上，用热油一泼，并依据个人口味放入西红柿鸡蛋和炸酱，最后加入酱油和醋

第7步、拌开即可食用，十分美味哦

小贴士：

和好的面醒的时间一定要大于四十分钟，这样扯出来的面更劲道